srednje 4 osoba
90 min
4942
Pogača *Srce*

Sastojci

Testo:

  • oko 400 g brašna
  • oko100 ml mleka
  • oko 100 ml vode
  • 1 šoljica ulja
  • 1 jaje
  • 1 kašika, ravna instant-kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera

Za nadev:

  • nekoliko kašika džema po izboru

Za premaz:

  • 1 jaje

Priprema

  1. Prosejati brašno, staviti u njega suve sastojke, zatim jaje i ulje, a mleko i vodu smlačiti pa dodajući postupno, umesiti glatko testo. Količinu tečnosti je najbolje dodavati tako, oseti se pod rukom, zato i u količini koju sam dala stoji "oko"... videćete sami, od vrste brašna, a i tvrdoće testa koje želite postići, ja, lično, volim kad je mekše umešeno... Pogača *Srce*
  2. E, sad, u zavisnosti od pleha, podelite testo, nema nekog pravila. Odvojite jedan veći komad testa, razvucite na veličinu pleha, koji ste obložili pek-papirom. Premažite džemom po izboru. Sad uzmite malo testa, razvućite oklagijom i isecite trakice za mrezicu. "Pletite" mrežicu po želji. Odvojite dve loptice i rastanjite u valjčice dovoljno duge da obaviju celo "srce". Pogača *Srce*
  3. Upletite ih u pletenicu. Pogača *Srce*
  4. Postavite je po obodu pogače. Pogača *Srce*
  5. Odvojite tri manje kuglice i napravite cvetiće. Pogača *Srce*
  6. Postavite ih, po želji, na pogaču. Ostaviti je da odmara. Pogača *Srce*
  7. Pre pečenja, premazati je umućenim jajetom, sem cvetića. Peći je da fino porumeni. Ukrasiti je po želji. Pogača *Srce*
Savet

Zamesite je onako kako želite, kod mene je išlo po onoj Gvozdeninoj "...krenem, pa kako ispadne"...

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari