lako
6 osoba
45 min
11750
Kifle sa kačkavaljem
Kifle sa kačkavaljem
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 1 kocka kvasca
- 1 dl tople vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 dl kiselog mleka
- 3 jajeta
- 2 žumanceta
- 150 g margarina
- 100 g kačkavalja
Premaz
- 2 belanceta:
- susam
- morska so
Priprema
-
Razmutiti kvasac sa decilitar tople vode i kašičicom šećera, pa kada nadođe dodati kiselo mleko, so, jaja+žumanca i zamesiti testo sa brašnom. Ostaviti oko četrdeset minuta da narasta. Naraslo testo premesiti, pa ga podeliti na deset delova. Svaki deo razviti u krug, pa premazati omekšalim margarinom. Slagati jedan na drugi, premazujući margarinom svaki deo osim poslednjeg. Na kraju sve razviti, što tanje, iseći na trouglove i staviti po komadić kačkavalja na svaki trougao.
-
Smotati kifle i slagati u podmazan pleh. Ostaviti da stoje oko pola sata. Premazati ih belancetom i posuti susamom ili morskom soli.
-
Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25-30 minuta ili dok ne dobiju lepu rumenu boju.
Komentari