lako 2 osoba
60 min
10651
Gala pica za dvoje

Sastojci

Za testo:

  • 200 g mekog brašna T-400
  • 100 ml mleka
  • 1/2 kesice suvog kvasca instant
  • 30 g margarina
  • 1 jaje
  • malo soli
  • malo kristal šećera

Za nadev:

  • 150 g punomasnog trapist sira
  • 150 g rolovane vratine
  • 150 g kiselih ili mariniranih šampinjona
  • 15 crnih maslina
  • 50 ml kečapa
  • malo mlevenog bibera
  • malo malo tucane crvene paprike ljute
  • malo oregana

Priprema

  1. Brašno prosejati kroz sito u posudu. Brašnu dodati malo soli i rukama promešati. U brašnu napraviti udubljenje i u udubljenje staviti malo kristal šećera Staviti 100 ml mleka da se malo zagreje. Staviti margarin na laganu vatru da se otopi. Zagrejano mleko staviti u udubljenje i dodati instant suvi kvasac i pustite da kvasac malo nabubri. Dodati 1 jaje i rastopljeni margarin te umesiti testo da bude glatko, može i mikserom sa delom za testo. Dobro umešano testo staviti na toplo da se diže 30 minuta. Dok se testo diže pripremite nadev. Sir narendati. Rolovanu vratinu iseći na kockice. Šampinjone iseći na polovine, a ako su veći na listiće. Crne masline iseći na polovine. Nakon isteka 30 minuta, nadošlo testo tanko razvaljajte na četverokut dimenzija 29x20cm. Tepsiju premazati margarinom i posuti brašnom. Razvaljano testo prebaciti u tepsiju. Testo premazati polovinom potrebne količine kečapa. Na kečap ravnomerno rasporediti polovinu potrebne količine krupno narendanog sira. Na sir ravnomerno rasporediti kockice rolovane vratine. Na vratinu ravnomerno rasporediti iseckane marinirane šampinjone. Na šampinjone staviti 30 polovina crnih maslina. Posuti mlevenim biberom, tucanom crvenom paprikom i oreganom. Od gore posuti drugom polovinom krupno narendanog sira i preliti preostalim kečapom. Gala pica za dvoje
  2. Staviti peći u zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći 20 minuta Gala pica za dvoje
  3. Pečenu picu prebaciti na tacnu za posluživanje. Gala pica za dvoje
Savet

Iako je Prvi maj predviđen za boravak u prirodi i roštiljanje, na što smo se suprug i ja pripremili, vremenske prilike su promenili planove. Istina, rezervni plan je bio da ako bude loše vreme da napravimo picu koju nisam spremala baš dugo vremena. Recept za testo će vas možda iznenaditi ali potiče iz vremena kada kod nas još nisu postojale picerije (davnih 70-ih godina prošlog stoleća) a dobila sam ga od prijateljice iz Minhena.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Dubravka, obozavamo crne masline! smile
  • Dubravka Belogrlic
    Oe masline su me privukle bas je gala pizza!smile
  • Vesna Nesovanovic
    Hahaha Snezana. Ja ne bi mogla nikako, ali suprug i ja smo je smazali dok velis "Keks" smile
  • Snezana Pejicic
    E pa Vesna, da ti kazem da cu sama da je smazem iako je za dvojewinkwinkwink
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Vam drage moje prijateljice, zlatne i vredne kulinarke, Verica, Jadranka i Marina Zdravkovic! smile
  • Jadranka Tomasevic
    Divna pica draga prijateljice!raspberry
  • Marina Zdravkovic
    Odlicna smile
  • Verica Nikolić
    Ovo je jako dobrosmile