Savijače sa sirom i krompirom

Priprema

1. Zamesiti meko testo od brašna, vrele vode, soli, malo ulja i sirćeta. Podeliti na 5-6 loptica. Svaku lopticu premazati uljem ili otopljenom mašću i ostaviti pokriveno sa najlonom oko 1 h.
2. Spremite nadeve: I fil: Izrendajte krompir i posolite, nakon 15 minuta ocedite višak vode. Usitnite krompir i luk u secku, začinite po ukusu. II fil: Pomešajte sir, jaja, griz i so.
3. Po stolu raširite stari stolnjak i krenite lagano da razvlačite kore. Na svaku koru nanesite nadev krompir ili sir, blago poprskajte sa masnoćom i uz pomoć jednog kraja stolnjaka urolajte. Savijte u formu puža. Na isti način nafilujte i ostalo testo. Pleh nauljite i prelijte savijače sa malo masnoće. Pecite oko 45 minuta na 220 C.