srednje 10 osoba
90 min
10106
Uskršnji zeka pogača

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mleka
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2-3 kašičice soli
  • 700 g brašna
  • 1 kašika sirćeta
  • 100 ml ulja
  • 2 jajeta

Za fil:

  • 100 g margarina
  • 3 kašike pavlake
  • 50 g stišnjene šunke
  • 50 g gaude

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 10 g kima
  • 10 g susama
  • 3 špagete

Priprema

  1. U mlako mleko stavite kašičicu šećera i izmrvljenu kocku kvasca i ostavite da nadođe. U nadošlo mleko dodajte ulje, so, sirće i 2 jajeta. Promešajte. Uskršnji zeka pogača
  2. Zatim postepeno dodajte brašno i zamesite testo. Ostavite da odstoji da nadođe oko 40 minuta. Nadošlo testo premesite i podelite na dva dela. Uskršnji zeka pogača
  3. Svaki deo podelite na 5 loptica tako da ukupno dobijete 10 loptica. Uskršnji zeka pogača
  4. Razvučite jednu lopticu u obliku kruga prečnika 20 cm i premažite je margarinom. Razvučite i drugu lopticu, prebacite preko prve, pa i nju namažite margarinom. Zatim preko margarina namažite dve kašike pavlake, preko poređajte stišnjenu šunku i sir isečen na tanke listiće. Uskršnji zeka pogača
  5. Razvite treću lopticu, stavite je preko druge tačnije preko sira. Umutite jaje i premažite testo. Zatim razvite četvrtu lopticu, malo veću od prethodnih. Zatim sa manjom čašom izvadite rupe za oči, a testo prebacite preko trećeg testa. Uskršnji zeka pogača
  6. Višak podvucite ispod. Tako napravljenu glavu prebacite u veliki pleh od rerne obložen papirom za pečenje, pa je celu premažite jajetom. Krugove koje ste izvadili na jednom kraju pritisnite i stavite ispod rupa za oči, na mestu gde će kasnije ići brkovi. Uskršnji zeka pogača
  7. Petu lopticu razvučite u duguljastu formu oko 20 cm i premažite je margarinom, razvučite šestu lopticu, premažite je margarinom, zatim kašikom pavlake, poređajte stišnjenu šunku i sir isečen na tanke listove. Uskršnji zeka pogača
  8. Razvučite sedmu lopticu i stavite preko šeste, namažite je margarinom. Razvite i osmu lopticu i stavite preko sedme. Zatim sve to razvučite u duguljastu formu dužine 30 cm. Uskršnji zeka pogača
  9. A zatim urolajte testo. Uskršnji zeka pogača
  10. Podelite ga na dva jednaka dela i rukama ih blago pritisnite. Oba dela premažite jajetom. Uskršnji zeka pogača
  11. Preostale dve loptice takođe razvučite u duguljastu formu i u sredini svake nožem isečite uži oblik. Izvadite isečeno testo, a ostatak prebacite preko ušiju, višak podvucite pod testo. Uskršnji zeka pogača
  12. Uši namestite uz glavu s tim da zasečete nožem srednji deo uha. Zatim od viška testa koje je ostalo napravite nos i zube. Stavite kim za oči a na delu gde su brkovi susam. Tri špagete premažite umućenim jajetom I stavite u pleh pored pogače. Uskršnji zeka pogača
  13. Pogaču pecite u zagrejanoj rerni na 200 C 10 minuta, izvadite iz rerne, poklopite je aluminijumskom folijom, pa pecite još 20 minuta. Skinite foliju i pecite još 10 minuta. Špagete podelite na pola i kada se prohladi pogača zabodite ih na mestu gde su brkovi. Uskršnji zeka pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Da li moze da se zeka napravi i ispece uvece,ili ipak da pravim i pecem ujutru na Vaskrs?Zeka je predivan prava radost za decu smile
  • Gaga
    Predivno izgleda,prava radost na stolu raspberry
  • Ana Gon-Ivastanin
    I ja sam je pravila, nasla sam recept pre par godina na blogu Minjine kuhinjice...super za decu wink
  • Dubravka Belogrlic
    Stvarno je divna,ovo mora za Uskrs da se dečica raduju
  • Sladjana Bokic
    Hvala puno draga moja!
  • Marina Zdravkovic
    Ja sam odusevljena smile Prelepa je,svaka cast smile
  • Verica Nikolić
    Slađo, mnogo je lepo urađeno.smile
  • Sladjana Bokic
    Hvala draga moja!
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    super je Sladjo svidja mi se