Pogačice sa čvarcima (6)

Priprema

1. U toplom mleku staviti kvasac i šećer i ostaviti 5-10 minuta. U vanglici sipati deo brašna, so i žumanca pa dodati mleko sa kvascem i zamesiti glatko testo. Ostaviti da testo odmori 20 minuta. Potom ga premesiti i podeliti na loptice veličine dečije pesnice. Svaku lopticu rastaniti posuti čvarcima pa preko nje staviti drugu rastanjenu lopticu i nju posuti čvarcima i tako dok se ne utroši testo. Onda takvu koru rastaniti na 2 cm i modlicom vaditi pogačice. Peći na 200 stepeni oko 15 minuta. Voditi računa da se pogačice ne prepeku. Gotove pogačice staviti u tepsiju i uviti odmah u najlon kesu i ostaviti da još omekšaju.