lako
10 osoba
90 min
931830
Pancerote iz rerne
Pancerote iz rerne
Sastojci
Za testo:
- 4 dl mleka
- 2 dl vode
- 2 dl ulja
- 1 kvasac
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice soli
- oko 1 kg brašna
Za nadev:
- 1 pavlaka
- 200-300 g salame
- 200 g šunke (suve)
- malo kečapa
- malo origana
Za premazivanje:
Priprema
-
Sjediniti mleko i vodu, dodati šećer pa smlačiti. Zatim staviti kvasac da nadođe.
-
U posudu za mešenje testa staviti nadošao kvasac, ulje, so i dodavati brašno i umesiti glatko testo. Testo ostaviti nekih 20-ak minuta da naraste.
-
Pavlaku umutiti kašikom, pa dodati izrendanu salamu, sitno seckanu šunku i malo kečapa i origana. Sve sjediniti.
-
Zatim oklagijom razvući testo u pravougaonik (debljine 0,5 mm) i kalupom vaditi krugove. Na svaki krug staviti po kašiku fila i preklopiti pancerotu. Krajeve pritisnuti viljuškom, da se ne bi otvorili.
-
Pancerote ređati u pleh i ostaviti da odstoje još nekik 20 minuta. Zatim ih premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 220 stepeni dok porumene.
Komentari