srednje
6 osoba
90 min
15008
Slavski kolač
Slavski kolač
Sastojci
Za testo:
- 650 g brašna
- 1 kockica kvasca
- 1 jaje
- 70 ml ulja
- 350 ml mleka
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
Za premazivanje:
Priprema
-
U toplpm mleku podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, jaje, ulje, šećer, so i pripremljeni kvasac. Umesiti testo i ostaviti da uskisne.
-
Uskislo testo podeliti na tri dela. Dva dela da budu ista, a jedan deo da bude manji.
Uzeti dublju šerpu, dobro namazati stranice margarinom, a dno obložiti pek papirom.
-
Sada uzeti manji deo testa, napraviti lopticu i staviti u sredinu šerpe. Jedan, veći deo, razvucite u obliku pravougaonika, premazati margarinom, iseći na šest traka i uviti rolnice. Rolnice poređati oko kruga, u šerpi.
-
Od drugog, većeg dela, razvući krug i iseći na osam trouglova. Šest trouglova (dva ostaju) premazati margarinom, malo zaseći vrh i umotati kiflice. Njih staviti između rolnica. Od preostala dva trougla napraviti 12 loptica i staviti (po dve) na kiflice. Ostaviti da naraste.
-
Dok testo odmara, napravite ukrase. Zamesite obično testo, od brašna i vode, i pravite ukrase po želji. Mesto na testu, gde ćete staviti ukras premazati belancetom. Nadošli kolač premazati umućenim žumancetom (i malo mleka) i staviti da se peče, na 170 stepeni.
Komentari