Posna pita sa spanaćem i pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g spanaća
- 300 g šampinjona
- 2 glavice crnog luka
- 8 češnjeva belog luka
- 2 šargarepe
- 2 šoljice kisele vode
- 500 g kora za pitu
- po ukusu začini
- malo ulja
- 300 g biljnog sira
Priprema
-
Na malo ulja izdinstati jednu glavicu sitno seckanog crnog luka, jednu izrendanu šargarepu i četiri češnja sitno iseckanog belog luka. U to dodati obaren i iseckan spanać, začiniti po ukusu sa malo soli, bibera, suvog biljnog začina i dinstati oko petnaestak minuta, dok sva tečnost ne ispari. Skinuti sa ringle i sipati šoljicu kisele vode.
-
Posebno, na malo ulja, propržiti glavicu sitno seckanog crnog luka, jednu izrendanu šargarepu i sitno iseckana četiri češnja belog luka. U to dodati očišćene i iseckane šampinjone, začiniti i dinstati dok ne ispari sva tečnost. Skloniti sa ringle i sipati jednu šoljicu kisele vode.
-
U podmazanoj tepsiji slagati prvo tri kore, pa preko rasporediti pečurke i narendati malo sira. Složiti dve kore, posuti spanaćem i tako dok ima materijala. Na kraju završiti sa korom, premazati uljem i peći u rerni na 220° oko 30 minuta.
Komentari