lako 4 osoba
90 min
7136
Curry-Fokace

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g crnog brašna
  • 500 g belog brašna
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike suvog kvasca
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 kašika kiselog mleka
  • 1 ravna kašičica curry-ja
  • 1 kašika curikota
  • 1 kašičica origana
  • 2 kašike maslinovog ulja

Priprema

  1. Prosejati obe vrste brašna, pa mu dodati suve sastojke, kao i kari i origano. Pomešati pavlaku i kiselo mleko, pa i njih staviti u brašno. Uz dodavanje tople vode zamesiti meko testo, da počne da se odvaja od suda. Ostaviti ga 10tak minuta, dodati maslinovo ulje, još jednom premesiti, pokriti i ostaviti na toplom da testo naraste. Kad je udvostručilo zapreminu, kidati komadiće testa veličine dečije pesnice i oblkovati kuglice. Svaku rastanjiti među dlanove, položiti u nauljen pleh i izbockati viljuškom na par mesta. Ostaviti da još malo odmaraju, pa peći u zagrejanoj rerni dok ne poprime lepu boju. Izvaditi fokacice, okrenuti ih i pokriti krpom. Nakon 15 minuta ponovo ih okrenuti i pustiti da se potpuno ohlade. Curry-Fokace

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!