Fincan böreği (Fildžan burek)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 paket gotovih kora za pitu
- 450 g mljevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 3 kuhana krompira
- malo bibera
- malo soli
- čurokut za posipanje
- 1 jaje
Priprema
- Skuhani krompir izgniječiti kao za piru dodati sitno sjeckani luk, dodati mljeveno meso, začiniti, smjesu dobro ujednačiti.
- List jufke izrezati na dva dijela tj prepoloviti ga.
-
Unutrašnjost fildžana (može i mala šolja za kafu) obložiti jufkom staviti fil i preklopiti jufkom. Postupak ponavaljati dok sve namirnice ne potrošimo.
-
Bureke redati u podmazanu tepsiju, svaki fincan böreğ premazati umućenim jajetom i posuti čurukotom. Peći na 200 C dok ne porumeni.
Komentari