Posni kolač sa višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 šolje (za čaj) fante (ili koka kole)
- 2 šolje šećera
- 1 šolja ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- po potrebi brašno
- 300 g višanja
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
- Očistiti višnje (moje su bile iz zamrzivača). U vanglicu sipati fantu ili koka kolu (originalan recept je fanta), dodati šećer, ulje vanilin šećer, brašno i prašak za pecivo. Umutiti testo da nema grudvica, najbolje mikserom i podeliti na dva dela. Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Tepsiju podmazati uljem, posuti brašnom i razliti jedan deo testa. Ubaciti u zagrejanu rernu da se zapeče da mogu da se stave višnje, da ne propadnu. Kada je površina zapečena poređati višnje i naliti drugi deo testa. Smanjiti temperaturu na 180 stepeni i dopeći kolač da i gornja površina bude pečena, proveriti štapićem za ražnjiće. Pečeni kolač ostaviti da se ohladi, po želji posuti šećerom u prahu i iseći na kocke.
Savet
Recept sam dobila u jednom manastiru, jer smo ovim kolačem bili posluženi, a meni se mnogo svideo. U receptu ne piše vanilin šećer, ali ja sam ga dodala. Preporučujem da probate da napravite. Prijatno.
Komentari