Letnji kolač sa kajsijama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 pakovanja piškota
- 150 ml mleka (za umakanje piškota)
- 300 g kajsija
Za fil:
- 180 g šlag krema
- 350 ml kisele vode
- 1 kesica pudinga od vanile
- 3 kašike šećera
- 1/2 l mleka
Za glazuru:
- 150 ml slatke pavlake
- 100 g bele čokolade
- 1 kašika džema od kajsija
Priprema
-
Prvo skuvajte puding po uputstvu sa kesice. Stavite 400 ml mleka da se greje, a sadržaj iz kesice pomešajte sa šećerom i 100 ml mleka. Kada se mleko zagreje, sipajte razmućenu smesu i mešajte dok se sve ne zgusne. Ostavite da se ohladi.
-
Fil pravite tako što ćete šlag krem umućen sa kiselom vodom sjediniti sa ohlađenim pudingom i mutite mikserom sve dok se ne razbiju grudvice.
-
Kolač slažite tako što ređate red piškota umočenih u mleko...
-
... zatim nanesite fil...
-
... preko fila poređajte seckane kajsije...
-
... ponovo malo fila pa piškote i na kraju fil.
-
Za glazuru, zagrejte pavlaku do tačke ključanja, dodajte džem i čokoladu pa mešajte dok se sve sjedini. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa prelijte preko fila. Dobro rashladite kolač i poslužite.
Komentari