Keks sa ruzmarinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glančica svežeg ruzmarina
- 375 g maslaca, može i margarina
- 170 g šećera
- 680 g brašna
Priprema
-
Pokidati listiće sa grančice ruzmarina i sitno iseckati, 1 kafena kašičica ili po ukusu.
Margarin ili maslac dobro umutiti sa šećerom. Dodati ruzmarin, brašno i zamesiti testo. Obložiti dve tepsije papirom za
pečenje. Od testa oblikovati manje kuglice i u tepsiji blago pritisnuti. Ostaviti u frižideru oko 1 sat. Zagrejati rernu ma 190 stepeni , peći keksiće od 10-12 minuta. Pazite da se ne prepeku. Od ove mere ja sam dobila 45 keksića.
Savet
Pročitah ja knjigu Sare Pener, Mala prodavnica otrova, kad pri kraju knjige recepti. Ja ovaj izabrah zbog ruzmarina. U starom veku ruzmarin je bio posvećen grčkoj boginji Afroditi, boginji lepote i ljubavi. Vencom od ruzmarina ukrašavali bi ne samo kipove bogova, nego bi grančicu ruzmarina stavljali i u kolevku novorođenčeta, ukrašavali bi bračne parove, a ruzmarin je bio i cvet preminulih. Ruzmarin je uvek uživao veliki ugled kod naroda već od najstarijih vremena, a neki običaji u vezi sa upotrebom ruzmarina održali su se do danas.
Komentari