Čokoladne gomboce, knedle
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 250 g pekmeza
- 100 g mlevenog keksa (po ukusu)
- 250 g brašna
- 1 jaje
- 1/2 kašičice soli
Za prelivanje:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
- Krompir skuvati i izgnječiti, umesiti sa brašnom, jajetom, solju i malo masti. Razviti testo debljine oko 2 cm. Iseckati ga na kvadrate veličine 5x5 cm na svaki staviti kašičicu pekmeza pomešanog sa mlevenim keksom. Formirati knedlu kuvati u slanoj kipućoj vodi. Kada vrijuća voda izbaci knedlu kuvati još malo i vaditi. Knedle preliti otopljenom čokoladom.
Komentari