Kolač od dunja i oraha preliven želeom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1,2 dl mleka
- 1,2 dl ulja
- 2 dl gaziranog soka od narandže
- 1 veća rendana dunja (ili 3-4 kašike džema od dunja)
- 320 g šećera
- 250 g brašna
- 3 kašike kakao praha
- 50 g mlevenih oraha
- 2 kašičice praška za pecivo
Žele preliv:
- 3 dl gaziranog soka od narandže
- 3-4 kašike gustina
Priprema
-
U jednu posudu stavite suve sastojke (brašno, šećer, kakao, pecivo i sodu bikarbonu), izmešajte pa dodajte mlevene orahe. U drugu posudu lagano umutite jaja pa dodajte rendanu dunju i na kraju sve ostale vlažne sastojke (mleko, ulje i blago zagrejan sok). Izmešajte pa sjedinite obe smese, tj. suve i vlažne sastojke. Sve dobro izmešajte pa izlijte u posudu za pečenje prethodno podmazanu uljem i posutom brašnom (ukoliko želite deblji kolač posuda treba biti manja i obrnuto).
Kolač pecite oko 35-40 minuta na 180-200 stepeni što zavisi od vaše rerne. Pečen kolač izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi.
U manji sud sipajte sok, dodajte gustin i izmešajte da ne bude grudvica, pa kuvajte dok ne dobijete srednje gust žele. Ovim želeom prelijte kolač i ostavite da se dobro ohladi i stegne.
Ohlađen kolač secite po želji i služite.
Savet
Ovaj kolač sam improvizovala, obzirom da sam koristila namirnice koje sam trenutno imala u svojoj kuhinji i oduševila sam se njegovim fantastičnim ukusom. Spoj mirisa i ukusa dunja, oraha i soka narandže je jednom rečju fenomenalan...
Komentari