Kremasti kolač sa kajsijama
Sastojci
Za biskvit:
- 2 jajeta
- 130 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 g brašna
Za krem:
- 1 kesica pudinga od vanile
- 350 ml mleka
- 2 kašike šećera
- 100 ml slatke pavlake
I još:
- 250 ml soka od kajsije
- 600 g svežih kajsija
- 1 kesica šlag pene
- 100 ml mleka za šlag
Priprema
-
Za pripremu biskvita penasto umutite jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte ulje i mleko pa sve dobro izmešajte. Na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dobijenu smesu izlijte u namašćen i pobrašnjen pleh za tart i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.
-
Za pripremu krema puding pomešajte sa šećerom i 50 ml mleka pa dodajte slatku pavlaku. Ostatak mleka zagrejte do ključanja, pa dodajte mešavinu sa pudingom i na umerenoj temperaturi kratko prokuvajte.
-
Pečeni biskvit ohladite, natopite sokom od breskve, a zatim na njega izlijte fil sa pudingom i slatkom pavlakom. Na topli puding stavite polovine kajsija.
-
Ukoliko želite možete ispasirati kajsije pa premazati preko fila. Odozgo po želji premažite šlagom.
Kolač dobro ohladite i poslužite.
Komentari