Kokos keksići (5)

Priprema

1. U vanglici umutite margarin sa 150 gr šećera u prahu, dok ne bude penasto, zatim dodati jedno celo jaje i jedno žumance i to zajedno izmiksati mikserom. Zatim dodajte vanil šećer, kokosovo brašno i prašak za pecivo i sve lepo promešati varjačom da se sjedini. I u to postepeno dodavati brašno i umesiti testo slično kao za vanilice. Zatim na pobrasljavljenoj površini razvući testo oko 1 cm debljine i raznih oblika možete da vadite pomoću modlica koje u kući imate. Keksice stavljati na papir pek. Pecite ih u rerni zagrejanoj na 150 stepeni oko 7-8 minuta da porumene. Po želji ukrasiti čokoladom ili posuti šećerom u prahu.