Kolač sa polutkama kajsija i orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 180 g šećera
- 70 ml mleka
- 70 ml jogurta
- 70 ml ulja
- 70 g brašna
- 70 g griza
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 400 g polutki kajsija
- 100-120 g mlevenih oraha
- 3 kašike šećera
- 1 vanil šećer
- malo mleka
Priprema
-
Spojiti orahe sa šećerima i preliti sa dve tri kašike mleka.
-
U pleh poređati polutke kajsija koje ste prethodno napunili orasima. Poređati ih sa razmakom i da napunieni deo bude dole.
-
Umutiti čvrsto mikserom jaja sa šećerom, dodati mleko, jogurt i ulje, muteći manjom brzinom. Umesati brašno, pašak za pecivo i griz. Masu preliti preko kajsija.
-
Peći kolač u rerni oko 40 do 45 minuta na 180'C. Pečen prohladiti i iseći na kocke, prema rasporedu polutki.
Savet
Kolač sam pravila negde u maju i to od zamrznutih kajsija. Punila sam ih poluodmrznute pa ređala. Sa svežim je lakše i lepše i mogu se stavljati polutke jezgre oraha umesto mlevenih. U tom slučaju svaku pokutku prvo pošećeriti. Mogu se puniti i mlevenim bademima, po želji. Vrlo je ukusan kolač.
Komentari