lako 20 osoba
60 min
3516
Starinske orah štangle

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 3 šoljice (od 1 dl) šećera
  • 1/2 šipke vanile
  • 4 kašike rastopljenog putera
  • 1 šoljica ceđenog soka od pomorandže
  • 2,5 šoljice jogurta
  • 1 šoljica ulja
  • 3 šoljice mlevenog oraha
  • 1 kesica praška za pecivo
  • oko 6 šoljica brašna tip-500

Priprema

  1. Šoljica za meru je ona mala starinska za kafu. Ako je nemate onda ona od don-kafe samo pola šolje je jedna šoljica. Umutite penasto mikserom cela jaja sa šećerom i vanilom. Za one koji ne znaju vanila se preseče po dužini, pa se nožem izvadi sredina i to se koristi u kolačima. Dodajte sve tečne sastojke i dobro mikserom sjedinite. Tu spada i puter. Dodajte orahe pa špatulom promešajte. Na kraju dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo. Brašno dodajte šoljicu po šoljicu. I šoljice ne punite vršne nego onako ravne. Po originalnom receptu brašno ide od oka pa vi procenite, ako treba da dodate još pola šoljice ili da oduzmete pola. Testo je gusto kao za skoro svaki patišpanj recimo. Starinske orah štangle
  2. Peče se na 180 C 30 minuta bez otvaranja rerne prvih 20 minuta. Posle se peče još desetak minuta u zavisnosti od šporeta. Peče se u kalupu onom srednjem đuveč plehu. Kada se izvadi ostavite 15 minuta u kalupu pa ga izvadite i isecite. Pospite prah šećerom. Starinske orah štangle
Savet

Ovo je jedan od onih starinskih kolača koji su se servirali uz kafu. Mnogo je lep i kvalitetan. Veoma je izdašan. Baš puno parčeta ispadne. Odličan za uz kafu ili čaj a može i da mlekom. Ostaje svež i po nekoliko dana. E sad što e tiče brašna u originalnom receptu stoji brašno po potrebi. Ja sam merila prema mojoj šoljici i prema brašnu. A vi se ravnajte prema sebi. Testo je gušće kao za one kuglofe ili voćne kolače pa neka vam to bude merilo. Prijatno dragi prijatelji!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari