lako 7 osoba
240 min
481
Praznični Petits Beurre keks

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g putera
  • 100 g šećera
  • 50 ml vode
  • 250 g crnog brašna
  • 1 kašičica ravna praška za pecivo
  • 1 kašičica začina za medenjke

Priprema

  1. U kasarelu stavite puter, šećer i vodu pa na ringlu da se sve otopi. Mešajte da ne zagori šećer. Sklonite sa ringle postavite pola sata da se ohladi, da bude mlako. Praznični Petits Beurre keks
  2. U vanglu stavite brašno, prašak za pecivo i začin za medenjake. Sve sjedinite pa dodajte rastopljeni puter. Dobro promešajte. Dobićete vrlo lepo testo za rad. Praznični Petits Beurre keks
  3. Testo uvijte u streč foliju i stavite u frižider na 2 sata. Praznični Petits Beurre keks
  4. Testo podelite na 4 dela pa svaki deo razvijte oklagijom na debljinu tupe strane noža možda čak i za nijansu deblje. Modlom za pti ber keks vidite keksiće. Ja sam koristila manju. Praznični Petits Beurre keks
  5. Poređajte na pek papir. Svaki keksić izbuškajte čačkalicom. Stavite u predhodno zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče 12 minuta. Praznični Petits Beurre keks
  6. Pecite tačno 12 minuta jer keksići treba da ostanu svetliji. Ostavite 5 minuta u plehu pre nego što ih izručite. Praznični Petits Beurre keks
  7. Idealni keksići da nekom nosite na poklon. Praznični Petits Beurre keks
Savet

Pre izvesnog vremena dobila sam od drugarice kalup za lincer kolač, neke sitne metalne kalupe za medenjake i uz to knjigu recepata. Povrh svega dobijem i teglicu začina za medenjake. Zbog korone nije došla pa je čekalo leto. Mene je zaintrigirala prvo receptura za lincer kolač. Otkud kod Francuza. Pa i ovaj spoj začina za medenjake. Ej pa i Francuska ima Alpe. Nije Francuska samo more i Pariz. Elem, prevedem ja neke kolače i rešimo da pravim. U sred leta. Doduše danas je oblačno pa su i slike oblačno ali nema veze. Mnogo je lep keks. Može i samo sa vanilom, onda bude pravi pti ber. A može i sa margarin onda bude posno. Od ove mere baš fina količina ispadne. A ako se pitate odakle mi kalupi pa evo. Turska. Kod nas u Jagodini ima proizvodnja i uvoz plastike. Svašta nešto. I kalupi za pti ber keks 3 kalupa 6 veličina i različite dubine. Otišla sam da kupim neke saskije a vratila se sa kalupima. Kada volite kulinarstvo to vam je tako. Prijatno dragi prijatelji!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari