Posne krofne sa kiselom vodom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 25 g kvasca
- 1,5 dl mlake vode
- 1,5 dl mlake kisele vode
- 50 ml ulja
- 1 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 prstohvat kurkume
Priprema
- Kvasac, šećera i kašiku brašna dobro izmešati sa vodom i ostaviti da kvasac nadođe. Zatim u nadošli kvasac sipati ulje, kiselu vodu, vanil šećer i kurkumu. Zamesiti sa brašnom i ostaviti da se testo udvostruči. Testo razvući na brašnom posutu radnu površinu, vaditi kolutiće sa čašom i ostaviti da malo nadođu, oko deset minuta. Ulje zagrejati i gornju stranu krofne spuštati okrenutu prema dole i pržiti pa okrenuti.
Savet
Krofne treba da plivaju tj da ne dotiču dno posude.
Komentari