Persijski voćni jogurt od kajsije
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg kajsija
- 250 g krastavca
- 200 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 150 ml neutralne pavlake
- 1 l jogurta
Priprema
-
Oljuštiti krastavac i posoliti prstohvatom soli. Ostaviti tako 5 minuta. Dodati kajsije i šećer pa sve izmešati. Tako ostavite 15 minuta da se šećer rastopi. Štapnim mikserom sve sjedinite i ispasirajte. Dodati neutralnu mlečnu pavlaku kao i jogurt. Sve dobro sjedinite pa sipajte u flašu. Ostavite u frižideru 20 minuta pre serviranja.
Savet
Ovo je voćni jogurt koji se pije. Nije kao oni što se jedu kašičicom. Recept je iz Irana. Mnogo je lep i jako je zdrav. Kajsije moraju da budu baš zrele. Poseban šmek verovali ili ne daje krastavac. Pa prijatno dragi moji.
Komentari