srednje
10 osoba
60 min
8465
Sočne crno bele kiflice
Sočne crno bele kiflice
Sastojci
Za testo:
- 250 ml tople vode
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 250 ml ulja
- 600 g brašna
- 3 kašike kakaa
- 3 kašike brašna
Nadev:
- po potrebi pekmez od šljiva
- po ptrebi mleveni orah
Sirup:
Priprema
-
U vanglici sa toplom vodom rastopiti kvasac, dodati ulje i brašno, zamesiti fino glatko testo. Testo podeliti na dva dela, u jedan deo dodati kakao u drugi deo 3 kašike brašna.
Oba dela podeliti na 12 loptica, pokriti krpom i ostaviti ih 30 minuta da narastu.
-
Za to vreme pripremiti sirup: staviti vodu i šećer na vatri da proključa. Pleh od šporeta podmazati uljem i zagrejati rernu na 200 stepeni.
Na radnoj površini oklagijom malo razvući belu lopticu, razvući drugu crnu lopticu, zatim ih spojiti, staviti testo jedno na drugo, oklagijom razvući testo u koru prečnika oko 20 cm.
-
Koru iseći na 8 delova stavljati po malo pekmeza pomešan sa mlevenim orahom, i uviti u kiflice.
-
Kiflice složiti na pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Gotove kiflice preliti sirupom. Povremeno kiflice okretati na drugu stranu da ravnomerno upiju sirup i budu sočne.
Komentari