Kokos kugle
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veća krompira
- 200 g kokosovog brašna
- 200 g prah šećera
- 1 kašika kokosovog ulja
- 4 kašike kokosovog mleka
- 1 kesica burbon vanile
- 50 g kokosa za valjanje
Priprema
-
Krompir skuvajte u ljusci. Kada je skuvan oljuštiti ga i ispasirati. Ostavite 10 minuta koliko samo da se prohladi. Dodajte vršnu kašiku kokosovog ulja ili kokosovog putera i 4 kašike kokosovog mleka tečnog. Sve dobro sjedinite pa dodajte prah šećer i vanilu i na kraju kokos. Masa će da bude onako lepljiva da vas ne zbuni i malo mekša. Ruke nauljite malo kokosovim uljem i pravite kuglice veličine većeg kestena ili manjeg jajeta. Odmah valjajte u kokos. Vodite računa jer će dosta brzo da se stegnu. Ostavite preko noći na hladnom mestu ili promaji.
Savet
Ovo je recept za posne kokos kugle. Dosta se razlikuje od raznih Rafaelo kuglica. Ukus je neverovatan, kremast i tako pun kokosa. Vrlo su izdašne ispadne oko 27-8 kuglica. Prave se veće ne male kao Rafaelo kuglice. I krompir ja sam uzela dva veća baš onako velika. I ako želite možete dodati još jednu kašiku kokosovog ulja. A šećer povećati ili smanjiti po potrebi. Pa prijatno dragi moji.
Komentari