Keksi od čokolade i kokosa
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 jaje
- 200 g margarina
- 200 g čokolade za kuhanje
- 100 g kokosa
- 150 g šećera
- 3 vanilin šećera
- 1 kašičica pekmeza po želji
Priprema
- Margarin i jaje neka Vam budu sobne temperature. Čokoladu narežite na kockice.
- Miksajte margarin i jaje dok se lijepo ne sjedine.
- Dodajte šećer, vanilin šećer, kokos i brašno s praškom za pecivo i pomiješajte.
- Zatim dodajte pekmez i čokoladu pa sve ručno dobro pomiješajte i sjedinite.
- Ostavite pola sata.
- Na dlan uzimajte smjesu, pravite kuglice veličine po želji i onda ih malo spljoštite.
- U tepsiju stavite papir za pečenje i slažite kekse, ali ostavite razmak jer se budu raširili.
- Pecite u prethodno zagrijanom rolu na 180°C 15 minuta. Gotovi su kada donja strana porumeni.
- Neka se ohlade pa ih spremite u limenke.
Savet
Prefini keksići s super kombinacijom čokolade i kokosa! Odlično pašu uz kavu/čaj/kakao. Uživajte u okusu :)
Komentari