Vanilice po receptu moje bake
Sastojci
Za testo:
- 250 g domaće svinjske masti
- 5 kašika šećera
- 2 jajeta
- 1 žumance
- 2 vanilin šećera
- 100 g mlevenih oraha
- 500 g brašna
Za spajanje:
- po potrebi džem od kajsija
Za valjanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
- Za testo: Ručnom žicom za mućenje razmutiti svinjsku mast, šećer i vanilin šećer. Dodati jaja, žumance, mlevene orahe i izmešati ručnom žicom za mućenje. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Testo staviti u najlon kesu i ostaviti u frižider da odstoji pola sata.
- Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, oklagijom razviti u krug i okruglom modlom ili rakijskom čašicom iz testa vaditi vanilice.
- Poređati ih u pleh obložen pek-papirom. Peći na 180 stepeni 10-15 minuta (voditi računa da ne gore, da sačuvaju belu boju). Gotove vanilice izvaditi iz rerne i ostaviti da se dobro ohlade.
-
Spajati ih džemom, valjati u šećer u prahu, servirati i poslužiti.
Savet
Koristila sam domaći džem od kajsija, nekako su mi tako najukusnije. Naravno, vi možete koristoti bilo koji džem, marmeladu-po sopstvenom ukusu. Čuvajte ih u limenoj kutiji. Što duže stoje, ukusnije su. Tope se u ustima. Probajte, prijatno!
Komentari