Rendana pita sa kajsijama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 200 g masti
- 250 g šećera
- 200 ml mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- oko 500 g brašna
- 2 kašike mlevenog keksa
- 1 kg kajsija
- 1 čaša 180 ml kisele pavlake
- 1 kašika šečera u prahu
Priprema
-
Izmutiti šećer, mast, žumanca, mleko i prašak za pecivo. Dodati brašno po potrebi (oko 500 g) da se umesi lepo glatko testo. Podeliti testo na dva dela. Jedan veći i jedan manji deo. Veći deo testa, razviti pa oklagijom prebaciti u tepsiju, posuti po njemu ravnomerno 1 kašiku mlevenog keksa, pa ga prekriti iseckanim kajsijama, a preko kajsija opet posuti jednu kašiku mlevnog keksa.
-
Pavlaku izmutiti sa šećerom u prahu pa premazati preko kajsija.
-
Drugi deo testa koji je ostao, narendati na krupno rende preko kajsija i pavlake.
-
Staviti lenju pitu u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče oko 30 minuta. Kada je gotovo po želji posuti sa malo šećera u prahu.
Komentari