Keks (3)

Priprema

1. Umutiti mast i šećere pa dodavati jaja i dobro umutiti. Dodati polako mleko i lagano mutiti pa na kraju dodati brašno i prašak za pecivo. Treba da se dobije testo koje se ne lepi i od kog mogu da se prave kuglice (oko 450 g brašna). Kuglice poređati u pleh obložen pek papirom.
2. Mogu se kuglice, poređane u pleh, pritisnuti resetkastom lopaticom iz dva suprotna pravca da se dobije šara i pljosnata keks.
3. Peći keks na 180-190'C da blago porumeni, oko 20 minuta.
4. Isto toliko peći i keks sa šarom, biće malo rešiji, ali ne i tvrd. Ako volite da ostane svetao peči kraće.
5. Nije po receptu, ali sam ja ubacila u testo malo mlevenog lešnika i malo komadića čokolade.
6. Keks izvaditi iz pleha i staviti u činiju pa kad se prohladi služiti. Može se keks staviti i u metalnu kutiju pa će duže trajati.