Mafini sa kokosom i kajsijama
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jaja
- 1 kesica praška za pecivo
- 1,5 čaša šećera
- 2 čaše brašna
- 50 g kokosovog brašna
- 1 čaša kiselo mleko
- 1 čaša ulja
- 300 g očišćnih kajsija
- 100 g čokoladne glazure
Priprema
-
Izmutiti jaja sa šećerom, da smesa pobeli. Onda dodati ulje i kiselo mleko i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo i kokosom. Sve lepo sjediniti.
-
Puniti papirne korpice za mafine.
Korpice treba da ostanu malo prazne. Gore poredjati iseckane kajsije.
-
Staviti mafine da se peku oko 30 minuta na 180 stepeni. Gotove mafine preliti čokoladnom glazurom.
-
Ostaviti mafine u frižider da se stegne glazura.
-
Poslužiti dobro rashlađene mafine.
Komentari