Kolač sa keksom i kajsijama

Priprema

1. Očišćene kajsije izblendirati u blenderu. U šerpu staviti šećer. Sipati malo vode otprilike jednu malu šoljicu (treba da se sipa tek toliko da šećer ogrezne). Staviti na tihoj vatri povrmno promešati. Kuvati dva-tri minuta, a inda dodati margarin isečen na kockice. Mesati sve zajedno dok se ne istopi margarin i šećer.
2. Dodati izblndirane kajsije pa kuvati sve zajedno destak minuta, non stop mesati (kajsije treba skroz da se raspadnu), Posebno razmutiti prasak za puding sa vodom. Želatin preliti sa malo vode (oko 2 kašike).
3. Ostaviti želatin da nabubri. Ukuvati puding u kajsije. Kada se fil skuva skloniti sa vatre i odmah u tako vruć fil dodati nabubreli želatin. Mešati sve vreme dok se želatin ne otopi.
4. Odmah tako vrućim filom namazati red keksa (nije potrebno potapati keks on ce od vrucg fila omksati). Preko fila staviti opet red ekksa pa opet na kraju zavrsiti filom. Ostaviti da se dobro ohladi i stegne, najbolje preko noći, sutra dan ce keks omeksati.
5. Iseći kolač na parčad i poslužiti.