lako 12 osoba
30 min
4243
Voćni kremasti kolač od jabuka

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašika brašna
  • 2 kašike kakao
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil od jabuka, oraha:

  • 4 nakisele jabuke
  • 100 g šećera
  • po potrebi vodu
  • 200 g mlevenih orah

Dekoracija:

  • 70 g otopljene čokoalde
  • 70 g topinga karamel preliva

Priprema

  1. Pripremiti jabuke, orahe i umutiti čvrsto slatku pavlaku: Jabuke oguliti, očistiti od semena, iseći na jednake kriške. Jabuke staviti u posudu sa vodom i šećerom, kuvati dok ne omeknu - 10 minuta. Skloniti sa vatre posudu sa jabukama i ostaviti da se ohladi. Odvojiti malo vrelog soka od jabuka i popariti mlevene orahe. Voćni kremasti kolač od jabuka
  2. Za koru: U posudu odvojiti posebno belanca od žumanaca. Umutiti belanca sa šećerom penasto, zatim dodati prosejano brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Varjačom lagano sve promešati i sjediniti masu. Okrugli kalup prečnika 28cm obložiti masnim papirom za pečenje, sipati masu i peći u zagfejanoj rerni na 200C oko 15 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Skinuti papir sa kore i preseći je poprečno na dva dela. Voćni kremasti kolač od jabuka
  3. Finalni postupak: U kalupu vratiti jedan deo kore, poprskati je prelivom od jabuka i premazati je sa polovinom poparenih oraha Zatim na koru pooređati red kuvanih kriški jabuka. Voćni kremasti kolač od jabuka
  4. Naneti po jabukama trećinu krema od umućene slatke pavlake, opet red kriški od jabuka zatim opet fil od slatke pavlake. Na kraju staviti odozgo drugi deo kore poprskati je ostalim sokom od jabuka i premazati je sa ostatkom poparenih oraha, poređati preostale jabuke i premazati je ostatkom umućene kreme od pavlake. Voćni kremasti kolač od jabuka
  5. Dekoracija kolača: Gotov kolač na kraju preliti i ukrasiti sa toping karamel i otopljenom čokoladom. Čokoladu otopiti sa 50g margarina, 3 kašike šećera i 3 kašike mleka. Kolač ostaviti da se dobro ohladi i seći ga po svojoj želji. Prijatno! Voćni kremasti kolač od jabuka
Savet

Voćni kremasti kolač od jabuka je veoma jednostavan, laganog kremastog ukusa koji osvaja pri prvom zalogaju. Lako i brzo se pravi. Kolač može se peći u četvrtastom kalupu 32x20cm, ne mora biti okrugao kalup. Kolač dobro ohladiti pa zatim seći na kocke ili šnite. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari