Rolovana baklava sa keksom i malinom

Priprema

1. Plazma keks uviti u krpu i čekićem za meso izmrviti. Orahe očišćene samleti i sjediniti sa keksom. Maline pripremiti smrznute. U malom sudu na vatru otopiti margarin.
2. Sirup: Odmah skuvati sirup, da bi bio hladan kada se baklava ispeče. Staviti šećer i vodu da se kuva. Kada provri, kuvati još 5 minuta, zatim skloniti sa vatre da se ohladi. Može se dodati po želji limun isečen na kolutove.
3. Odvojiti po 2 kore ako su deblje ili po 3 kore ako su tanje. Na radnoj površini staviti jednu koru, premazati je otopljenim margarinom. Zatim drugu koru složiti, premazati je margarinom.Na zadnjoj kori premazanom margarinom posuti plazmu keks pomešan sa mlevenim orasimaorasima. Zatim pri dnu kore po keksu poređati smrznute maline.
4. Koru uviti u rolat, malo je suzbiti sa jedne i sa druge strane da ima izgled zgižvanog rolata. Četvrtasti kalup podmazati otopljenim margarinom, poređati zgužvane rolate baklave. Nastaviti sa istim redosledom rolanja baklave sve dok ima kora i fila.
5. Rernu predhodno zagrejati na 200C i peći baklavu oko 20-25 minuta. Pečenu baklavu odmah preliti ohlađenim sirupom, ostaviti baklavu oko 3h da odstoji kako bi upila sav sirup. Baklavu seći na parčad i služiti se! Prijatno!