lako 14 osoba
30 min
37975
Prokupački voćni kolač

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika mleka
  • 8 kašika brašna
  • 4 kašike griza
  • 2 kašike kakaoa
  • 10 kašika ulja
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 1 l mleka
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 6 kašika brašna
  • 4 kašika gustina
  • 15 kašika šećera
  • 250 g margarina

Ostalo:

  • 3 banane
  • 2 jabuke
  • 1 dunja
  • 250 ml vode
  • 100 g šećera

Za dekoraciju:

  • 100 g šlaga
  • 100 ml gazirane vode
  • 50 g rendane čokolade

Priprema

  1. Pripremiti voće: Jabuke i dunju oljuštiti i iseći na tanje kriške. U manjoj posudi skuvati voće sa 250ml vode, 100g šećera. Kuvati dok voće ne omekša, zati ostaviti sa strane. U posebnom sudu razdvojiti belanca od žumanaca. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg. U penastu masu od belanaca dodati žumanca, mutiti mikserom sve dok se masa ne udvostruči. Drvenom varjačom umućenoj masi dodati pomešane suve sastojke, brašno, pecivo, griz i kakao. Zatim dodati ulje i mleko. Drvenom varjačom masu lagano izmešati i sjediniti. Prokupački voćni kolač
  2. Pripremljenu masu za koru isipati u pravougaoni kalup 24x30cm. Peći koru u zagrejanoj rerni na 200C oko 20 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne, voće procediti i odvojiti slatki preliv, zatim vruću koru preliti hladnim prelivom. Prokupački voćni kolač
  3. Skuvati fil: Na vatri staviti posudu sa 1l mleka, 15 kašika šećera, 250 g margarina da proključa. Mešati varjačom neprekidno sve dok se šećer i margarin ne otope. U malo mleka razmutiti 1 kesicu pudinga od vanile sa 6 kašika brašna, 4 kašika gustina. Umešati mešavinu u provrelo mleko, mešati neprekidno sve dok se masa ne ukuva i postane gusta. Prokupački voćni kolač
  4. Na koru natopljenu sokom od slatkog preliva isipati polovinu fila, poredjati skuvano voće i kolutove banane. Zatim pemazati ravnomerno fil preko voća. Kolač ostaviti u frižideru da se ohladi. Prokupački voćni kolač
  5. Umutiti šlag sa gaziranom vodom. Hladan kolač ukrasiti šlagom i rendanom čokoladom. Prokupački voćni kolač
  6. Kolač seći na jednake kocke ili po svojoj želji. Prijatno! Prokupački voćni kolač
Savet

Recept ima male izmene u kori i voću, zato je kolač još sočniji i ukusniji. Voće može te dodati po svom izboru. Prijatno vam želim uz ovaj osvežavajući voćni kolač.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Recepti
    @Milosava zamilicemo vas da nam odgovorite email koji smo vam poslali u vezi nagrade. smile
  • Milanovic Milosava
    Hvala vam puno na lepom komentaru i sto vam se dopao kolač
  • Aneta Matić
    I meni se sviđa ❤
  • Dubravka Belogrlic
    Divna kombinacija!smile
  • Zorica Stajić
    Čim je iz prokupačkog kraja mora da je lep smile
  • renata
    Prelep vocni kolac
  • jelena nikolic
    odlican kolac smile
  • Verica Nikolić
    Odličan, voćni, kolač!smilesmile
  • Aleksandra
    Lep kolač smile