Keksići sa kremom od limuna

Priprema

1. U zdelu staviti maslac, šećer, vanilin šećer, lepo izraditi sa mikserom, dodati jedno jaje, izmešati, pa dodati drugo jaje, izmešati, potom so, sitno rendanu koru limuna, i prosejano brašno. Umesiti rukama fino glatko testo, uviti u foliju i ostaviti u frižider sat vremena. Na malo pobrašnjenoj radnoj podlozi, testo razvaljati na 1 cm debljine, modlom vaditi oblike, čepom praviti udubljenja za kremu, slagati na tepsiju na kojoj je papir za pečenje, Udubljenja puniti kremom od limuna. Peći na 170 stepeni. Moji su se pekli oko 20 minuta, jer su deblji i veći, a vi prilagodite pečenje veličini svojih keksića. Nemojte prepeći kolačiće, ćim počnu rubovi da žute, gotovi su. Gotove kolače posuti sa šećerom u prahu. Odlični kolači. Recept za limun kremu-lemon curd je objavljen i u albumu je, ukoliko niste ljubitelj limuna, možete ih puniti sa nečim što volite.