srednje 8 osoba
60 min
7467
Čoko-rum-voćna fantazija

Sastojci

Kora:

  • 3 jajeta
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašika kakao
  • 1 kesica prašak za pecivo
  • 3 kašike mleka
  • 3 kašike ulja
  • 1 mala kašikica ruma

Fil.

  • 300 ml slatke pavlake
  • 100 g čokolade
  • 1 mala kašikica ruma
  • 1 kesica šlag pene

Za korpice:

  • 100 g mlevenog keksa
  • 50 g omekšalog margraina
  • 3 kašike mleka

Preliv i dekoracija:

  • 1 kesica želatina
  • 3 kašike šećera
  • 500 ml vode
  • po želji raznog sezonskog voća
  • malo rendane čokolade

Priprema

  1. Izmutiti belanca sa šećerom pa dodati žumanca, ulje, mleko, rum i prašak za pecivo. Isključiti mikser pa lagano kašikom umešati brašno i kakao. Sipati u manji kalup pa staviti da se pece oko 20 minuta na 200 stepeni. Kada se kora ohladi izvaditi je iz kalupa i preseći na pola. Čoko-rum-voćna fantazija
  2. Slatku pavlaku staviti u malu šerpicu pa ugrejati do tačke ključanja. U činiju za mućenje izlomiti čokoladu pa preliti vrućom pavlakom. Čoko-rum-voćna fantazija
  3. Dobro izmešati da se sjedine pavlaka i čokolada. Ostaviti da se ohladi, a onda staviti u frižider bar još sat vremena. Čoko-rum-voćna fantazija
  4. Za korpice. Izmešati keks, otopljen margarin i dodavati malo mleka. Napraviti smesu pa obložiti kalupe. Čoko-rum-voćna fantazija
  5. Ostaviti u frižider da se dobro stegne. Čoko-rum-voćna fantazija
  6. Kada se pavlaka sa čokoladom dobro ohladila dodati kašičicu ruma i izmutiti da se dobije gust krem. Isečenu koru vratiti u kalup. Premazati je filom pa prekriti drugom korom. Čoko-rum-voćna fantazija
  7. Izmutiti šlag penu pa premazati preko kore. Ostaviti malo šlaga i napuniti korpice koje ste izvadili iz kalupa. Želatin preliti sa malo vode tek da ogrezne i ostaviti da nabubri. U šerpicu sipati vodu i šećer i kada se istopi dodati nabubreli želatin. Mešati dok se želatin ne istopi. Ostaviti da se ohladi i da počne polako da se steže. Čoko-rum-voćna fantazija
  8. Poređati korpice sa šlagom perko torte okolo poređati iseckano voće, takođe i u korpice staviti voće. Preliti tortu želatinom i ostaviti preko noći u frižider. Sutra dan skinuti kalup i po želji ukrasiti izrendanom ćokoladom. Čoko-rum-voćna fantazija

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari