Pita od višanja i griza
Sastojci
Smjesa od griza:
- 2 veća jaja
- 2 čaše jogurta
- 1/2 čaše ulja
- 1,5 čaša šećera
- 1,5 čaša griza
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 vanilin šećera
Ostalo:
- 400 g višanja
- 1 jami kore za baklavu
- po potrebi šećera u prahu
Priprema
- Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom (ko voli slađe dodati još šećera). Zatim dodati jogurt i ulje i umutiti. Na kraju dodati griz i prašak za pecivo i dobro umiješati. Ostaviti 30-ak minuta da se smjesa sjedini. Postupak filovanja: 1 koru namazati nadjevom tanko, prekriti drugom korom, namazati i drugu koru, prekriti je trećom. Na treću na početak kore staviti višnje (ja sam stavljala u dva reda) i uviti u rolat, te redati u prethodno pouljeni pleh. Ponavljati postupak dok ne iskoristite sve kore (Jami ima 12 kora, pa su meni ispala 4 rolata). Ostaviti malo nadjeva, te njime premazati rolate u plehu. Peći na 180-200°C (zavisno od rerne) 40-ak minuta. Kada se ohladi, posuti šećerom u prahu.
Savet
Umjesto višanja može i bilo koje drugo voće - maline, brusnice, borovnice, šumsko voće, jabuke... ko šta voli. Prijatno :)
Komentari