Ledene kocke sa Menaž glazurom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 4 kašika šećera
- 4 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- Za fil:
- 300 g šećera
- 250 ml vode
- 1/2 l mleka
- 9 kašika brašna
- 2 kesice vanilin šećera
- 150 g margarina
- Glazura:
- 200 ml čokoladne glazure
Priprema
-
Patišpanj. Umutiti jaja i šećer penasto, dodati brašno pomešano sa kakaom. Isipati masu u podmazanom duguljast pleh 21x32 cm prečnika. Patišpanj peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 10 minuta.
-
Šećerni pteliv. Na vatru staviti manji sud sa šećerom i vodom da provri, malo kuvati oko 2-3 minuta i preliti hladan patišpanj.
-
Fil: Od 500 ml mleka oduzeti malo mleka i umešati brašno, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo mleko umešati brašno i kuvati uz neprekidno mešanje sve dok se krem ne zgusne. Staviti u krem vanilin šećer, promešati i ostaviti da se ohladi.
-
Posebno umutiti omekšali margarin i sjediniti ga sa sa hladnim kremom. Masu dobro umutiti i sjediniti. Pripremlneni krem ravnomerno rasporediti po patišpanju.
-
Čokoladna glazura. Preko fila premazati pripremljenu čokoladnu glazuru. Kolač dobro ohladiti i seći na jednake kocke.
Savet
Ledene kocke izvaditi iz frižidera, sačekati koji minut pa seći na kocke. Sve je lakše i ukusnije uz sjajnu čokoladnu glazuru. Prijatno!
Komentari