Kolač sa čoko plazmom
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 4 kašike kakaoa
- 3 kašike ulja
- 1 kesice praška za pecivo
- 3 dl vode
- 300 gr šećera
Fil:
- 6 dl mleka
- 2 pudinga od vanile
- 5 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 2 dl slatke pavlake
Još:
- 170 g mini čoko plazme
- 200 g čokoladne glazure
Priprema
-
Skuvati šerbet od 3 dl vode i 300 gr šećera (10 minuta da vri na laganoj vatri) i prohladiti.
Za koru umutiti belanca sa šećerom, dodavati jedno po jedno žumance, zatim ulje, kakao i brašno sa praškom za pecivo. Peći u plehu 30x20 koji je oblozen papirom za pečenje 25 minuta na 200 stepeni. Prohlađenu koru preliti sirupom.
- Za fil staviti mleko sa šećerom da provri pa dodati puding i žumanca koje smo prethodno razmutili sa malo mleka. Kad se prohladi sjediniti sa prethodno umućenom pavlakom. Ređati plazmu preko kore, pa fil, odozgo preliti glazuru.
Savet
:)
Komentari