Nutela kocke

Priprema

1. Kora : Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u dublji sud i, uz postepeno dodavanje mešavine šećera i rum šećera, umutiti u čvrsti šam. Dodati žumanca i penasto umutiti. Zatim dodati mleko i ulje i sjediniti. Na kraju dodati mešavinu brašna, kakaoa i peciva. Dobro umutiti.
2. Uzeti posudu, vel. 24x24 cm, stranice premazati uljem, a dno obložiti pek papirom. Sipati umućenu smesu i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 170 stepeni. Pečeni kolač izvaditi (probati čačkalicom da li je pečen) i ostaviti da se ohladi.
3. Ohlađenu koricu prevrnuti na radnu površinu i iseći površinu korice, širine 1 cm. Isečenu koru, sitno, izmrviti i staviti je u odgovarajuću posudu. Dodati čokoladno mleko i nutelu. Kašikom dobro sjediniti.
4. Veću koru staviti na plato i natopiti je čokoladnim mlekom. Preko kore staviti fil sa nutelom. Da biste lakše rasporedili fil, na ruku stavite kesu za zamrzivač, da se fil ne bi lepio za ruku.
5. Za drugi fil, od 300 ml mleka odvojiti 100 ml. Ostatak mleka, zajedno sa šećerom, staviti da provri. Sa odvojenim mlekom razmutiti gustin. Kada mleko provri sipati razmućen gustin i skuvati, gusti, krem. Skuvani krem prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Za to vreme margarin penasto umutiti. U hladan krem dodati rum i mikserom umutiti. Zatim dodati, umućen, margarin i dobro sjediniti.
6. Beli krem naneti preko fila sa nutelom i, ravnomerno, ga rasporediti.
7. 50 g šlag krema umutiti sa čokoladnim mlekom i premazati stranice deserta (odvojiti malo šlaga za ukrašavanje).
8. Čokoladnu glazuru pripremiti prema uputstvu sa pakovanja, pa preliti preko kolača.
9. Staviti kolač u frižider, da se stegne. Posle 10-ak minuta izvaditi kolač i. oštrim, nožem naznačiti kocke. Na svaku kocku staviti po malo šlaga, pa vratiti kolač, u frižider, da se dobro stegne.