Zdrave pločice
Sastojci
Potrebno je:
- 4 kašike heljdinog brašna
- 6 kašika ovsenog brašna
- 2 kašike lanenog semena
- 2 kašike pšeničnih klica
- 2 kašike pšeničnih mekinja
- 3-5 kašike maslinovog ulja
- 1.5 kašičice soli
- malo sode bikarbone
- 200 ml kisele vode
Priprema
-
Pomešati heljdno i ovseno brašno, laneno seme, pšenične klice i mekinje, so i sodu bikarbonu, dodati ulje i sve zamesiti kiselom vodom.
-
Ako je potrebno dodajte još malo kisele vode ili brašna kako bi se masa sjedinila. Testo će biti malo tvrđe. Podelite ga na dva dela pa od svakog dela na okrenuti pleh sa pek papirom rastanjite oklagijom sto tanje.
-
Kada rastanjite u veličini pleha isecite na željene komade, tj. pločice i stavite u zagrejanoj rerni na 180 C da se peku oko 7 minuta, u zavisnosti od rerne i od toga koliko ste rastanjili. Ako su malo deblje biće potrebno oko 10-15 minuta, ali to sami procenite jer najbolje znate kako vaša rerna peče. Videćete kada se zapeku, postanu tvrđe i potamne.
Savet
Pločice su zaista super, hrskave kao one iz zdrave hrane, a mnogo zdravije, jeftinije i izdašne. Ja sam sve radila u suštini po osećaju pa vam i ne mogu dati preciznu količinu sastojaka, tako da procenite da li treba malo vode ili nekog brašna da dodate. Super su i kao grickalice i kao zamena za neki obrok uz sok, jogurt, salatu. Za one koji ne jedu toliko hleb, ili ga izbegavaju svoj ručak mogu upotpuniti sa par pločica. :)
Komentari