Voćni, posni, kolač sa lešnicima (na vodi)
Sastojci
Potrebno je:
- 15 kašika brašna
- 15 kašika griza
- 15 kašika šećera
- 1 kesica vanilinog šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g suvih brusnica
- 100 g suvog grožđa
- 100 g iseckanog lešnika
- 100 g samlevenog lešnika
- 400 jabuka (kiselih)
- 200 ml negaziranog soka
Sirup:
- 600 ml negaziranog soka
- 200 g šećera
Priprema
- U vanglicu staviti brašno, griz, pecivo, šećer i vanilin šećer, pa promešati. Dodati suve brusnice, suvo grožđe, iseckani i samleveni lešnik. Sipati 200 ml soka i dobro promešati.
- Jabukama očistiti sredinu i krupno ih narendati, zajedno sa korom. Izrendane jabuke dodati u testo i promešati.
- Kalup, vel. 30x20cm, obložiti pek papirom. U pripremljeni kalup sipati testo i poravnati. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 160 stepeni.
- Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je pečen) izvaditi i ostaviti da se prohladi. Prohlađeni kolač prevrnuti na radnu podlogu i skloniti pek papir, pa ga vratiti u pleh, u kome se pekao, i ostaviti da se, potpuno, ohladi.
- Sirup: Sok i šećer staviti na vatru. Mešati da se šećer rastopi. Ohlađeni kolač iseći na kocke i, polako, prelivati sa vrelim sirupom. Ostaviti da testo upije sok, ohladiti, pa ga poslužiti.
Komentari