Praznični zečići

Priprema

1. U dubljoj posudi pomešati brašno, sodu bikarbonu i cimet. Dodati maslac isečen na listiće, umućena jaja i sve izmešati.
2. Potom dodati med pa rukama umesiti u glatko testo. Testo zatim uviti u foliju za domaćinstvo i staviti u frižider na sat vremena da odmori.
3. Nakon hlađena na radnoj površini posutoj brašnom testo rasklagijati na debljinu oko 5 mm pa kalupom vaditi željene figurice.
4. Pleh obložiti masnim papirom pa slagati pripremljene figurice tako da između svake bude oko 2 cm prostora, Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta ili dok rub kolačića ne postane tamno smeđe boje.
5. Dok se kolačići peku napraviti glazuru. Čvrsto umutiti belance uz postepeno dodavanje šećera u prahu i limunovog soka. Glazuru sipati u kolačarski špric sa tankim otvorom pa šarati ohlađene kolačiće. U glazuru može da se doda jestiva boja za kolače.