Autor:
lako 20 osoba
45 min
21769
Pečena oblanda

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 lista manje oblande
  • 6 belanaca
  • 200 g šećera
  • 100 g kokosa

Za čokoladni fil:

  • 100 g crne čokolade
  • 100 ml slatke pavlake
  • 80 g margarina

Za žuti fil:

  • 6 žumanaca
  • 80 g šećera
  • 1 kašika gustina
  • 100 ml mleka
  • 100 ml slatke pavlake
  • 100 g margarina
  • 100 g bele čokolade

Priprema

  1. Umutiti belanca u čvrst šam pa dodati postepeno šećer. Nastaviti mućenje dok se šećer ne istopi (oko 5 minuta). Dodati kokos, lagano sjediniti i masu raspodeliti na 4 lista manje oblande. Peći na prevrnutom plehu na 170 C oko 15 minuta. Pečena oblanda
  2. U posudu staviti slatku pavlaku, čokoladu i margarin i kuvati na laganoj vatri (ne sme da provri smesa) već samo da bude kompaktna. Prohladiti smesu i premazati 3 pečene oblande. Pečena oblanda
  3. Umutiti žumanca sa šećerom, a zatim dodati mleko i gustin kuvati na pari dok se masa zgusne. Pri kraju dodati belu čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ohladiti smesu pa dodati umućen margarin i mućenu slatku pavlaku. Pečena oblanda
  4. Filovati: list, žuti fil, list, žuti fil, list, žuti fil, list - okrenut naopako (pečena strana ide unutra). Pečena oblanda
  5. Pritisnuti oblandu nekim težim predmetom, na primer knjigom, ostaviti 30 minuta, a zatim prevrnuti oblandu. Ostavite da prenoći zbog lakšeg sečenja. Uživati u divnom ukusu. Prijatno! Pečena oblanda

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari