srednje 0 osoba
45 min
11350
Jabuke u karamelu

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g brašna
  • 150 g šećera
  • 150 g margarina
  • 1 jaje
  • 1 limun - rendana kora
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 400 g šećera
  • 7-8 srednjih jabuka
  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašičica cimeta
  • 100 ml slatke pavlake
  • 50 ml topinga od karamele

Priprema

  1. Prpremanje testa. U većoj činiji pomešati prosejano brašno i prašak za pecivo. Napraviti udubljenje u sredini, dodati šećer, so, rendanu koricu od limuna, umućeno jaje i omekšali margarin. Jabuke u karamelu
  2. Zamesiti testo, da se svi sastojci sjedine. Napraviti loptu od testa, umotati u prozirnu foliju, i ostaviti u frižideru da se hladi oko 2 h. Jabuke u karamelu
  3. Pripremanje karamela. U većem sudu na tihoj vatri otopiti šećer, karamelizovati ga dok ne postane tečni karamel (paziti da ne izgori). Jabuke u karamelu
  4. Zatim jabuke oljuštiti, svaku jabuku iseći na osam kriški. U kalup prečnika 28x32 cm sipati tečni karamel šećer, poređati kriške jabuke po karamelu. Po vrhu jabuke posipati cimetom. Jabuke u karamelu
  5. Za patišpanj. Penasto umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, kašikom lagano promešati da se izjednači masa, pa je sipati preko jabuka. Jabuke u karamelu
  6. Testo izvaditi iz frižidera na masnom papiru rastanjiti ga oklagijom, (testo je prhko polako ga prebaciti). Jabuke u karamelu
  7. Zatim rastanjeno testo staviti preko jabuka, krajeve testa uvući unutar kalupa. Viljuškom testo izbockati. Jabuke u karamelu
  8. Zagrejati rernu na 200'C i peći oko 30 minuta. Izvaditi iz rerne kolač i ostaviti da se potpuno ohladi. Hladan kolač okrenuti i vratiti opet u kalup (kora dole, jabuke i karamel gore). Jabuke u karamelu
  9. Umutiti slatku pavlaku i dekorisati kolač. Po vrhu kolač preliti tečnim topingom od karamela. Jabuke u karamelu
Savet

Jabuke u karamelu je jednostavan kolač , aromatičnog mirisa i ukusa, koji osvaja. Nije ga teško napraviti, mislim da sam malo olakšala kroz slike. Kolač ohladiti, jer tada je ukus karamele poseban. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari