Baklava sa makom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 300 g mlevenog maka
- 2 čaše jogurta
- 1 čaša (od jogurta) šećera
- 1 čaša (od jogurta) ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 100 g suvog grožđa
- 4 jajeta
Preliv:
- 2 čaše (od jogurta) šećera
- 1 čaša (od jogurta) vode
- 1 vanilin šećer
- kolutovi limuna
Priprema
- Umutiti žumanca sa šećerom pa dodati ulje, prašak za pecivo, jogurt, mak i suvo grožđe. Belanca umutiti u sneg pa dodati predhodnoj masi. U podmazan pleh poređati 3 kore pa 2-3 kašike fila pa dve kore i tako dok ne utrošite sav materijal s tim da se završava korama. Baklavu iseći na kocke i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni 30ak minuta.
- Za preliv: pomešati vodu i šećer i vanilin šećer i kuvati 5 minuta. Pred kraj ubaciti 3 koluta limuna. Pa potpuno ohladiti sirup. Hladnim sirupom preliti tople baklave. Ostaviti baklavu da se potpuno ohladi.
Savet
U zavisnosti od debljine kora raspordite fil. Prebrojte kore pa fil podelite prema broju kora. Najbolje je da koristite tanke kore.
Komentari