lako 10 osoba
90 min
12721
Čoko krofne sa prelivom od malina

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml vode
  • 100 ml ulja
  • malo soli
  • 150 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 4 jajeta

Za fil:

  • 800 ml mleka
  • 8 kašika šećera
  • 2 kesice pudinga od čokolade
  • 1 kašika gustina
  • 1 kašika kakaoa
  • 125 g maslaca/margarina

Za preliv od malina:

  • 200 g malina
  • 200 ml vode
  • 2-3 kašike šećera
  • 1 kašika gustina

Priprema

  1. Vodu, ulje i malo soli (na vrh kašičice) staviti da provri. Skloniti sa ringle, dodati brašno i prašak za pecivo, izmešati. Kada se ohladi, dodavati jaja, jedno po jedno i mešati varjačom. Čoko krofne sa prelivom od malina
  2. Kada se formira glatko testo, špricem stavljati krofne, sa razmakom (jer dosta narastu), u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje. Čoko krofne sa prelivom od malina
  3. Peći 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Smanjivati temperaturu (do 150 C), ali ne otvarati rernu. Čoko krofne sa prelivom od malina
  4. Puding, kakao i gustin pomešati pa usuti 200 ml mleka i dobro izmešati, da ne ostanu grudvice. U 600 ml mleka staviti šećer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti puding, gustin i kakao i na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne. Dobro ga ohladiti i ismiksati sa umućenim maslacem/margarinom. Čoko krofne sa prelivom od malina
  5. Fil staviti u špric. Dobro ohlađene krofne preseći i filovati. Možete fil staviti i kašičicom. Čoko krofne sa prelivom od malina
  6. U šerpicu staviti maline, usuti vodu, dodati šećer, promešati i kuvati oko 5 minuta na umerenoj temperaturi. Gustin razmutiti sa malo vode i usuti u maline. Mešati da se zgusne. Prohlađen preliv staviti preko krofni. Staviti na kratko u frižider. Uživajte! Čoko krofne sa prelivom od malina

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari