Lenja pita sa kupinama
Sastojci
Potrebno je:
- 4 krupnija jaja
- 1 čaša jogurta
- 2 čaše od jogurta šećera
- 1/2 čaše ulja
- 4 čaše brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 limun
- 500 g kupina
- 150 g šećera u prahu
Priprema
- Posebno umutiti belanca sa šećerom, onda dodati žumanca, i mutiti mikserom da se sve lepo sjedini... Dodati jogurt, ulje, sok i koricu od jednog limuna, još malo mutiti, na kraju dodati brašno i prašak za pecivo, i sve lepo sjediniti kašikom (ne mikserom)...
- U pleh na koji ste prethodno stavili papir za pečenje sipati polivinu smese, i staviti u rernu da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
-
Kad se kolač malo zapekao, poređati kupine uvaljane u prah šećer, pa sipati drugu polovinu smese, vratiti u rernu i peći kolač dok ne dobije lepu boju...
-
Kad se kolač ohladi, iseći na parčad, svako parče posuti prah šećerom, i služiti...
Savet
Ovaj kolač je najbolje praviti kad je sezona kupina, naravno mogu se koristiti I zaleđene kupine, kao i drugo voće, maline, višnje, jagode, ribizle... Prijatno!
Komentari