Krem princeske

Priprema

1. Od 1l mleka odmeriti 100ml pa sipati u činiju sa brašnom, pudingom prahom, šećerom, mešati da ne bude grudvica te uliti u šerpu sa vrelim mlekom. Mešati žicom sve dok se masa ne zgusne u puding. Skloniti s ringle, umešati margarin i sjediniti masu, pa prekriti prozirnom folijom skroz do pudinga, da se ne bi stvarala korica.
2. Umutiti šlag od slatke pavlake, pa u šlag dodati puding, žicom dobro sjediniti. Krofnama preseći vrhove, pa usuti bogato fil, poklopiti.