lako
10 osoba
120 min
12225
Kolač s makom (3)
Kolač s makom (3)
Sastojci
Za testo:
- 450 g brašna
- 200 g margarina
- 150 g šećera
- 2 žumanceta
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 kašika kisele pavlake
Za fil:
- 500 ml mleka
- 70 g griza
- 400 g šećera
- 2 žumanceta
- 2 kesice vanil šećera
- 250 g mlevenog maka
- 4 belanceta
Priprema
-
Umutiti margarin dodati žumanca i šećer i nastaviti sa mućenjem. Sipati brašno prašak za pecivo i kiselu pavlaku. Umesiti glatko testo uviti u providnoj foliju i ostaviti oko 60 minuta u frižideru.
-
Fil: Skuvati griz sa mlekom i šećerom i ostaviti da se ohladi, pa dodati žumanca uz stalno mešanje. Zatim dodati mak i na kraju sneg od belanca.
-
Testo podeliti na dva dela, pa se od svakog dela razviti četvrtastu koru. Staviti koru u podmazan pleh, preko nje fil pa drugu koru. Kolač izbockati viljuškom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
-
Ohlađen kolač seći na štangle i posipati šećerom u prahu.
Komentari